Le Mazelet - VTT n°1

Les 2 patrimoines à découvrir

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  Histoire et Culture

  La Piguière

  Le petit hameau de la Piguière est perché sur le Causse de Sauveterre. Difficile de croire qu’en 1870, il comptait plus de 80 habitants et possédait 3 cafés, une épicerie et une laiterie où était fabriqué le roquefort, ainsi qu’une école. L’église attirait alors tous les paroissiens des environs pour la messe dominicale. Aujourd’hui, à cause de l’exode rural qui a touché de plein fouet la Lozère à partir du XIXème siècle, le nombre d’habitants du hameau a diminué de moitié, tandis que tous les commerces et les services ont disparu. En 1968, la paroisse est supprimée et l’on transfère les offices à Saint-Georges-de-Lévéjac. L’église qui n’a plus lieu d’être sombre alors peu à peu dans un profond sommeil. Mais c’était sans compte la volonté des habitants du Causse, décidés à ne pas laisser ce petit chef d’œuvre du XIXème siècle dépérir : en 1979, l’association « Les Amis de l’église de la Piguière » est créée pour sa sauvegarde. Ainsi, grâce à elle, une campagne de restauration des murs et des peintures murales a été entreprise, et d’autres campagnes de réhabilitation de l’édifice sont toujours en projet. Aujourd’hui, vous pouvez visiter l’église à l’intérieur entièrement peint quelques jours dans l’année, tandis qu’une grille et un éclairage approprié vous permettra d’observer son décor même quand elle est fermée au public. 

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  Agriculture et Elevage

  Le Mazel Bouissy

  Ici comme ailleurs sur le Sauveterre, au début du XIXe siècle, la priorité est donnée au lait sous l'impulsion des sociétés fromagères de Roquefort. Les laiteries s'installent, les causses se convertissent au lait et la race Lacaune s'impose.
  Sur le causse de Sauveterre, la fromagerie du Massegros est une grande laiterie spécialisée en lait de brebis. Sa spécialité fromagère est le "Salaki".